À la recherche du bon gras, diffusion du 18/07/24

Anne: 2020 Rsum A la recherche du bon grasJuge aujourd'hui disgracieuse, la graisse est pourtant notre allie. Grce cette prcieuse source dnergie, nous rechargeons nos batteries. Il y a quelques dizaines de milliers dannes, notre capacit la stocker a libr nos anctres de la tyrannie dune alimentation constante,...et fait voluer lespce. Depuis peu, on sait aussi que, derrire nos bourrelets, se cache une machinerie sophistique contribuant la bonne marche du cur, du cerveau et des os.