Alexia cuisine le monde, diffusion du 24/08/24

Alexia cuisine le mondepisode 1: MexiqueAlexia Duchne parcourt les cinq continents pour aller la rencontre des cuisiniers de divers pays et partager avec eux leurs recettes secrtes traditionnelles, mlant astuces, originalit et inventivit. L'occasion pour la jeune toque franaise de dcouvrir galement les producteurs...et les ingrdients du terroir. Au Mexique, elle se rend dans l'Etat d'Hidalgo pour s'initier la cuisine prhispanique. Pour cela, elle participe la rcolte du Nopal, un cactus comestible et la chasse aux oeufs de fourmis. Elle perce ensuite les secrets de fabrication de la tortilla de mas et de la cuisson du barbacoa d'agneau.