Chef pays, diffusion du 31/08/24

Une aventure gustative unique se profile sous l'gide de Brice Laurent Dubois et la cheffe Lela Albert. Ils invitent explorer les saveurs mconnues de l'ylang ylang, fleur emblmatique de l'ocan Indien. De Mayotte La Runion, leurs convives dcouvrent les potentiels culinaires insouponns...de cette plante, gnralement cantonne la parfumerie. La ptissire excelle particulirement dans cet exercice, comme en tmoigne sa dlicate tarte associant fruit de la passion et ylang ylang, vritable ode aux sens.