Cuisine portugaise : pastéis ou pastiches ?, diffusion du 03/06/23

Anne: 2022 Rsum Morue, vin de Porto, Pastis Ces dernires annes, la France est devenue derrire le Brsil le deuxime pays consommateur de produits portugais. En trois gnrations, cette cuisine traditionnelle, varie et savoureuse s'est invite la table de presque tous les Franais. Au risque de perdre en authenticit ? Du village de Povoa de Lanhoso, dans la rgion du Minho, au port de Vila Praia de Ancora en passant par l'Alto Douro, deux heures de Porto, ou encore Lisbonne, la capitale, enqute sur la gastronomie portugaise, devenue tendance dans l'Hexagone. Voirplusmoins