Cuisines des terroirs, diffusion du 08/06/24

Anne: 2024 Rsum Cuisines des terroirspisode 12: Entre l'Alsace et le PalatinatSpar une premire fois en 1815, le village de Scheibenhard a de nouveau t coup en deux en 1945. Chaque anne, au mois de juin, la fte du pont relie Scheibenhard en France et Scheibenhardt en Allemagne. Au menu des rjouissances : brochettes de buf ou de porc et saucisses grilles....Dans ces deux communes frontalires, la gastronomie locale prsente de grandes similitudes. Seuls les noms des spcialits diffrent. Ainsi, le ragot la viande et aux lgumes s'appelle Baeckeofe en Alsace et Backesgrumbeere dans le Palatinat.