Des racines et des ailes, diffusion du 03/07/24

Anne: 2010 Rsum Des racines et des ailesCette dition nous prsente des acteurs du patrimoine Normand. Parmi eux figure un architecte des btiments de France, Jrme Beaunay, conservateur de la cathdrale de Bayeux. Charg de concevoir une cloche pour une glise, Quentin Wautier travaille avec la fonderie de Paul Bergamo, ...laquelle certains des plus grands difices religieux du monde doivent leur clocher. Lintgrit des coraux sous-marins de l'archipel de Chausey est vrifie annuellement par des plongeurs bnvoles. Cest avec des lgumes de saison que le jeune chef Pierre Caillet prpare le homard du coin, la chair fine.