Le foie gras, un mets de choix ?, diffusion du 28/12/23

Anne: 2023 Rsum Le foie gras, un mets de choix ?Mets d'exception rput dans le monde entier, le foie gras de canard ou d'oie fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protg en France. Pour le produire, des millions de palmipdes sont gavs pendant plusieurs semaines. Et pourtant, il serait possible d'obtenir du foie gras...sans souffrance animale...