Magistral.e, diffusion du 30/05/24

Anne: 2020 Rsum Magistral.eDans ce magazine, artistes, cinastes, danseurs, musiciens, crivains, dessinateurs ou encore stylistes voquent les diffrentes tapes de leur processus de cration. Guy Savoy, chef doublement toil, se prte au jeu de l'interview confidence. le clbre cuisinier voquent la passion...pour les fourneaux transmise par sa mre dans son enfance en passant par son apprentissage chez les Troisgros avant d'officier au sein du prestigieux restaurant parisien, La Monnaie. Il revient sur les plats qui ont fait sa renomme internationale : la soupe d'artichaut la truffe noire, la brioche feuillete au champignons et truffes, ou encore les hutres et lgumes en bouillon.