Outremer.gourmand, diffusion du 11/10/23

Anne: 2023 RsumLe chef Pierre Siewe offre une symphonie de saveurs. Une base de cuisine franaise, des notes releves et pices venues de son Cameroun natal, une pointe ultra-marine : sa recette est un hommage sa double culture et un voyage gustatif. Il prpare aux cts de Brice Laurent Dubois un...ceviche de poisson, avocat et infusion d'hisbiscus aussi simple que surprenant.