Outremer.gourmand, diffusion du 23/02/24

Anne: 2023 Rsum Outremer.gourmandMeidhy Galas est le roi du boucan. Dans son bistrot parisien, ce jeune chef guadeloupen revisite le patrimoine culinaire antillais avec les produits et les techniques de la gastronomie franaise. Au menu : daurade grille sauce colombo, igname et bananes plantain. C'est toute la Guadeloupe...dans l'assiette.