Outremer.gourmand, diffusion du 26/02/24

Anne: 2023 Rsum Outremer.gourmandQui d'autre que Frdric Bau pour sublimer le cacao ? Chef chocolatier de la Maison Valrhona, il y propose des ptisseries lgres, gourmandes et savoureuses, o le chocolat se dcline l'infini sous des formes surprenantes. Celui qui se dfinit comme "explorateur ptissier" prpare...sur le plateau un boeuf bourguignon sauce cacao, son ingrdient ftiche.