Cuisine impossible, diffusion du 05/06/21

Les chefs Juan Arbelaez et Julien Duboué se retrouvent pour un nouveau challenge. Chacun est envoyé dans un pays étranger par son adversaire pour y préparer un mets traditionnel local dont il ne connaît rien et qu'il ne peut goûter que sommairement. Il dispose ensuite d'une journée pour faire son marché et passer derrière les fourneaux, observé par un cuisinier local dont c'est la spécialité. Le soir, des habitués du restaurant de ce dernier comparent le plat original et sa reproduction avant de déterminer le meilleur. De retour en France, les deux toques découvrent le résultat.