La brigade des empoisonnés volontaires, diffusion du 19/08/24

Arte
Format : Culture InfosGenre : HistoireDure : 1h30minRalisateur :John Maggio Sortie : 2019Pays : Etats-Unis
19/08/24 ~ 09:25 - 10:50

A la fin du 19e sicle, aux Etats-Unis, le secteur de lagroalimentaire, en pleine croissance cause de lindustrialisation, nest soumis aucun contrle. Et les tiquettes ne dtaillent pas les ingrdients. Sensibilis par un voyage en Europe o les aliments sont soumis des normes,...et par une tude sur le miel vendu dans le commerce, Harvey W. Wiley, chimiste au ministre de lagriculture, dcide de tout faire pour limiter lajout de produits chimiques dans les aliments. Pour en dnoncer les effets, il runit un groupe de jeunes testeurs volontaires.Du lait coup leau, frelat, augment de craie, de cervelle de veau pour le faire paratre mousseux et de formaldhyde pour le conserver La transformation des aliments telle quexpose dans le sujet est effrayante. Malgr sa forme trs amricaine, et sa longueur, le documentaire se suit donc comme un thriller.