La tournée des popotes, diffusion du 13/07/24

Anne: 2014 Rsum La tourne des popotes Saison 1pisode 5: IslandeGrgory part la dcouverte de la gastronomie islandaise, accompagn de Fridgeir, un jeune chef local. La visite commence dans une conserverie. Le Franais y regarde un pcheur dcouper un requin qui sera faisand puis sch pour devenir du hkarl, une spcialit dguste pendant les...ftes. Grgory prpare ensuite un saumon marin, gravlax. Puis il dcouvre un autre plat traditionnel : le svi, des ttes de moutons entires fumes puis cuites. Il invite enfin toutes les personnes rencontres dguster un repas typiquement franais, avec notamment des cuisses de grenouille.